Kräuteröl bringt nicht nur eine wunderbare Frische in deine Gerichte, sondern ist auch super einfach selbst herzustellen. Bei KLAUWE wissen wir: Ein gutes Kräuteröl hebt das Grillen auf die nächste Stufe! Ob für Gemüse, Fisch oder Fleisch, eine selbstgemachte Kräuteröl-Marinade bringt dein BBQ auf den Punkt. Und wir zeigen dir, wie du das Beste daraus machst!

Kräuteröl – So machst du das Beste selbst! Bild 2 - KLAUWE BBQKräuteröl – So machst du das Beste selbst! Bild 2 - KLAUWE BBQ

Zutaten für das perfekte Kräuteröl

Für dein Kräuteröl brauchst du:

  • Gutes Olivenöl – das ist die Basis. Hochwertiges Olivenöl bringt von sich aus bereits Aromen mit, die sich gut mit Kräutern und Gewürzen verbinden.
  • Frische Kräuter deiner Wahl – Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano und Petersilie sind beliebte Klassiker.
  • Gewürze und Aromen – Knoblauch, getrocknete Chilischoten, Zitronenschale oder Pfefferkörner sorgen für besondere Noten.

Zubereitung

  1. Kräuter und Gewürze vorbereiten – Wasche und trockne die frischen Kräuter gründlich, um Feuchtigkeit zu reduzieren. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben.

  2. Öl erwärmen – Gib das Olivenöl in einen kleinen Topf und erwärme es sanft, aber nicht zu heiß. Das Öl sollte nicht kochen, sondern nur leicht erwärmt werden, um die Aromen der Kräuter und Gewürze besser aufzunehmen.

  3. Zutaten ins Öl geben – Lege die vorbereiteten Kräuter und Gewürze ins warme Öl und lasse sie bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten ziehen. Das gibt dem Öl Zeit, die Aromen der Zutaten aufzunehmen.

  4. Abkühlen und ruhen lassen – Nimm das Öl vom Herd und lass es vollständig abkühlen. Fülle das Öl dann in eine saubere Flasche oder ein Glas und verschließe es gut. Für das beste Aroma lass das Öl mindestens 24 Stunden ziehen – aber länger ist oft noch besser.

  5. Verwenden und genießen – Nach der Ruhezeit ist dein Kräuteröl einsatzbereit! Ob als Marinade für dein Grillgut oder als finaler Schliff auf frischem Brot – das Kräuteröl verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

Tipps für dein Kräuteröl:

  • Experimentiere mit den Zutaten: Probier ruhig verschiedene Kräuterkombinationen aus, um deine Lieblingsmischung zu finden.
  • Die richtige Lagerung: Bewahre das Kräuteröl im Kühlschrank auf, um es länger frisch zu halten.
  • Auf die Qualität der Zutaten achten: Ein gutes Olivenöl und frische Kräuter machen den Unterschied.

Mit diesem Kräuteröl wird deine KLAUWE-Grillsession zum vollen Genuss! Impress Your Friends und vergiss nicht: Eten mit de KLAUWE!